Objetivos
El principal objetivo de este máster es formar profesionales cualificados, con una formación multidisciplinar que conjugue conocimientos vinculados al mundo empresarial, al vitícola y enológico, al turístico y al de promoción del patrimonio y la cultural unidos a la vid y el vino. Un segundo objetivo es incentivar la formación de especialistas de alto nivel e investigadores que puedan desarrollar su carrera profesional tanto en el mundo científico como en el académico. En consecuencia, se persigue la adquisición tanto de competencias de acuerdo con una formación avanzada y multidisciplinar, impartida por reconocidos especialistas académicos y profesionales. Las competencias cumplen con los requisitos establecidos en la legislación vigente (RD 1393/2007, modificado por el RD 861/2010).
El citado objetivo general de formar profesionales multidisciplinares engloba otros particulares que se pueden resumir en:
-
Especializar a posgraduados para una mejor incorporación al mercado de trabajo, con especialización en empresa de vinculadas al enoturismo y otras explotaciones culturales del entorno de la vid y el vino.
-
Especializar a graduados en aspectos propios de la formación avanzada de los contenidos del máster, destacándose la especialización en gestión adecuada del territorio tanto para su explotación vitícola, como turística; la especialización en una gestión y explotación enológica ajustada a la demanda del mercado; especialización en la protección y fomento de la explotación del patrimonio de las regiones vitivinícolas; la gestión para el desarrollo rural; y la aplicación y uso de las TIC en las empresas enológicas y turísticas.
-
Perfeccionar y ampliar la actividad profesional de empleados en empresas del sector enoturístico y/o del desarrollo de empresas en este sector.
Respecto al objetivo de formación de especialistas e investigadores se persiguen objetivos generales tales como:
-
Desarrollar capacidades investigadoras: objetividad, crítica constructiva, discusión razonada de hechos y datos, establecimiento de conclusiones, etc.
-
Desarrollar capacidad de trabajo en equipo.
-
Desarrollar la capacidad de síntesis.
-
Desarrollar habilidades comunicativas.
-
Usar recursos bibliográficos y fuentes de información de forma efectiva.
-
Analizar resultados de investigación y sacar conclusiones.
-
Desarrollar la capacidad crítica.
-
Aprender a contrastar las opiniones y ser receptivos a las críticas.
-
Interaccionar con otros investigadores y desarrollar trabajos en equipo.
-
Adquirir habilidades psicomotoras en diferentes técnicas experimentales y métodos de trabajo utilizadas habitualmente en la investigación y transferencia de tecnología al sector empresarial.
-
Especializarse en técnicas avanzadas para el desarrollo de su tesis doctoral.
-
Interaccionar con los integrantes de otros grupos de investigación.
-
Conocer los recursos de investigación disponibles en los diferentes grupos de investigación de la Universidad de Burgos participantes en este máster.